Волга | Сельское хозяйство

Рекорд по свежести - стартап «Гринбокс» выращивает пряные травы для ресторанов в «зоне прямой видимости»

10 Март '20
Свежайшие базилик и руккола вскоре появятся в кафе Саранска благодаря новым технологиям, примененным стартапом Наноцентра Мордовии - компанией «Гринбокс» в новых «вертикальных фермах» собственного производства. Виды и сорта пряных трав определяются и выращиваются в полном соответствии с требованиями будущего заказчика. Руккола и базилик от «Гринбокс» отличаются экологической чистотой и более доступны по цене в сравнении с привезенной зеленью, выращенной в других регионах и странах. Ну а по свежести травам от «Гринбокс» в Саранске нет равных – всего час проходит от сбора урожая до доставки зелени покупателю.
«Выращивание зелёных культур в многоярусных гидропонных установках, так называемых «вертикальных» (городских) фермах, позволяет не зависеть от времени года и погодных условий, получать стабильный урожай круглогодично. Что важно для малого бизнеса, для размещения таких установок можно использовать небольшие помещения в черте города, можно сказать, в зоне прямой видимости от ресторана. Это значительно сокращает транспортные и арендные расходы, так как ферма очень компактна, располагается ярусами. В конечном итоге, именно это позволяет предпринимателю предлагать максимально свежую продукцию клиентам по конкурентной цене», - рассказывает Максим Чепезубов, генеральный директор Наноцентра Мордовии.
В прошлом году «Гринбокс» проводил технические испытания первой версии «вертикальной фермы», отрабатывал технические решения и биотехнологические режимы выращивания различных растений. А в этом году стартап провел цикл испытаний на конкретных растениях с определением в том числе и экономических метрик фермы. В конструкции «вертикальной фермы» применены ноу-хау и других проектных компаний Наноцентра Мордовии: система «умного» освещения от стартапа «Тепличное освещение» и специальные экологичные биодобавки от стартапа «Биотех».
«В нашей гидропонной установке реализована технология периодического затопления лотков с принудительным заполнением каждого яруса питательным раствором. Это решение позволяет эксплуатировать установку в экономном режиме с частичной загрузкой или на полную мощность, выращивая одновременно до 2600 растений», - рассказывает директор «Гринбокс» Илья Фентисов. - Модернизация «вертикальной фермы» позволяет получать до 78 кг рукколы в месяц. Сейчас на ней выращиваются руккола культурная и дикорастущая, а также четыре вида базилика - фиолетового и зеленого. Сорта растений определены нашим заказчиком», - пояснил руководитель стартапа.
В апреле предприниматели планируют первую коммерческую поставку в местные рестораны, а уже к лету увеличить объем производимой продукции минимум в 3 раза.
Опубликовать в Twitter
Написать в Facebook
Записать в LiveJournal
Показать В Моем Мире
Поделиться в Моем Круге
ПРОКОММЕНТИРОВАТЬ ЭТУ СТАТЬЮ
Найти похожее содержание
 

Обзоры в деталях

21 Май '20
Исследователи из России и Италии создали компактную...
5 Апр '20
Чтобы увеличить срок годности тканевых медицинских...
26 Фев '20
В России разработана своя технология RFID-маркировки...
Поиск (Архив новостей - 20154)
Мир будущего — мир искусственного интеллекта
Люк Джонс: подсказки иностранцу, как делать бизнес в РФ и СНГ
Why Russians Don't Smile
Реклама
Venture_Russia_2019_rus
Реклама
НАТТ
Реклама
Marchmont News

Последние новости

3 Июль '20
Калифорнийский стартап с российскими корнями привлек...
2 Июль '20
Вакцина от COVID-19 неофициально испытана на людях....
30 Июнь '20
Для компьютеров на базе процессоров Baikal российской...

Интересные новости за неделю

2 Июль '20
Столичная компания VDK запускает производство нового...
2 Июль '20
Платформа мобильной аутентификации и электронной...
2 Июль '20
Вакцина от COVID-19 неофициально испытана на людях....